清蒸鸦片鱼

作者： 女汉子_4rlz

儿子的至爱：鸦片鱼无刺，鱼肉又鲜嫩美味可口，烹饪方式也简单方便.…

用料

• 鸦片鱼 1条
• 葱姜香菜 少许
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒醋 各10克
• 盐冰糖粉 各半勺
• 小红椒 1个
• 玉米油 50克

清蒸鸦片鱼的做法步骤

步骤 1

鸦片鱼用刀背刮净少量鳞片剪掉鱼鳍洗净沥干水分：先料酒姜蒜葱醋少许盐腌制20分钟：腌制汁最好倒掉重新加入料酒和少许冰糖粉～

步骤 2

水开后先大火再中火蒸8⃣️分钟转小火2⃣️分钟关火焖2⃣️分钟，开锅端出倒掉原先汤汁加葱姜丝2⃣️勺蒸鱼豉油再淋上热油即可开吃喽😋😋😋

步骤 3

母子俩的午餐😋

清蒸鸦片鱼的小贴士

鱼的大小决定火候的时间！定要水开上汽后再放蒸锅里蒸（鱼肉鲜嫩）

菜谱创建时间：2021-05-11 20:46:44