细腻顺滑无冰渣冰淇淋

作者： 时间在哪里2

炎炎夏日，唯有冰淇淋不可辜负！

用料

• 爱乐薇淡奶油 200克
• 蛋黄 2个
• 白糖 60克
• 牛奶 50克
• 柠檬汁 3-5滴

细腻顺滑无冰渣冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

蛋黄中加入白糖，挤入几滴柠檬汁。

步骤 3

搅打到颜色变浅！

步骤 4

牛奶倒入锅中，加热到冒泡关火。

步骤 5

搅打好的蛋黄液，分三次加入到牛奶中，边到边搅拌，防止变成蛋花，搅拌均匀后再用小火加热一下。

步骤 6

爱乐薇淡奶油中放入白糖。

步骤 7

淡奶油打发到有直立小尖角

步骤 8

蛋液放入凉后倒入一半到打好的淡奶油中拌均匀。

步骤 9

然后把剩下的蛋液倒入淡奶油中拌均匀

步骤 10

把做好的冰淇淋倒入碗中，盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷冻一晚即可

步骤 11

口感顺滑，无冰渣，夏天必备

菜谱创建时间：2021-05-11 20:34:20