内蒙古的烩南瓜

作者： 一个地道的美食爱好者

这是一道和同事学习的菜品，他不喜欢吃土豆自己改良版！味道非常不错！

用料

• 南瓜 一个
• 红薯 一个
• 姜面 一勺
• 花椒面 一勺
• 葱 一段
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 猪五花 3两
• 盐 1.5勺

内蒙古的烩南瓜的做法步骤

步骤 1

第一步永远都备菜，最麻烦的工序之一

步骤 2

开始炒菜就有兴趣了，美味佳肴是挡不住的诱惑，穿透力非常强！猪五花挑点肥肉下油，不要太干有点油就好，因为后续五花肉出油

步骤 3

看见了吧！油不少，太干后期就糊了，肉变色出油下葱姜面花椒面蒜，翻炒均匀下生抽，料酒翻炒均匀下南瓜，红薯翻炒几下，加入水（下图）水量取于南瓜和红薯的多少

步骤 4

等水开了加入盐，烩到水没有出锅

步骤 5

出锅的样子！ 这个菜把土豆换为红薯，味道我们全家认为比土豆版的好吃！ 大家可以尝试的做一下尝尝

菜谱创建时间：2021-05-11 19:20:09