零厨艺小白都可以做出某肯爷爷👴爆款鸡米花～有绝招

作者： Mrs腊月小九

我今天研制一款比某肯爷爷店里卖的鸡米花好吃一百倍的鸡米花，拿出你们的小本本记下来吧～

用料

• 鸡胸肉 3块
• 面包糠 50克
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 3个
• 盐 1小勺
• 生抽 3勺
• 十三香 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 姜 10片

零厨艺小白都可以做出某肯爷爷👴爆款鸡米花～有绝招的做法步骤

步骤 1

准备三块鸡胸肉，洗净备用

步骤 2

把鸡胸肉切成大小差不多的小块儿

步骤 3

按照下面配料，把鸡胸肉研制一下 料酒 1勺 生抽 3勺 盐 1小勺 黑胡椒粉 1勺 十三香 1勺 辣椒粉 1勺 姜丝 1盅 玉米淀粉 1勺 依次放入鸡胸肉中 注：如果不吃辣可以不用放辣椒面

步骤 4

用手抓拌均匀，研制半小时

步骤 5

把鸡蛋打入碗里，用筷子搅散，在拿一个碗倒入面包糠，拿出腌好的鸡块依次裹上蛋液和面包糠

步骤 6

如果家里没有面包糠，可以用薯片代替，把薯片倒入透明袋里，用擀面杖给敲碎，然后也裹上蛋液和薯片碎

步骤 7

起锅烧油，油温七成热开始炸，（不知道油温的话，可以用筷子放在油锅里，筷子边上可以冒小泡就可以了）把鸡块下锅，中小火炸3—4分钟即可，捞出

步骤 8

左边裹的薯片碎，右边裹的面包糠，猜一下哪种更好吃？当然是薯片碎的了，比面包糠更酥脆

步骤 9

完成～ 如想要看视频版教程，可以全网搜“腊月小九”

菜谱创建时间：2021-05-11 16:35:41