铁锅炖芸豆排骨烀饼

作者： 小厨Dc

好吃的二和面烀饼

用料

• 排骨 六块
• 土豆 一个
• 芸豆 800克
• 老抽 一勺
• 盐 少
• 姜 三片
• 花椒蒜瓣葱段 适量
• 清水 适量
• 宽粉条 一把
• 高筋面粉 三杯
• 全麦 一杯半
• 温水稍烫一些 和面用

铁锅炖芸豆排骨烀饼的做法步骤

步骤 1

芸豆角去丝，用热水焯一下，备用。

步骤 2

土豆切色字块，用清水泡一下，备用。

步骤 3

排骨洗净，热水焯一下，放入高压锅中压十分钟。取出备用。大铁锅烧热，放油，葱姜蒜翻炒，放排骨翻炒，加入清水。加入老抽花辣大料。烧开。

步骤 4

面加温水，揉成面团，醒十五分钟左右，擀成大片，放油花椒面盐，铺均匀。折叠切成不规则块，备用。

步骤 5

铁锅排骨炖开后，放入芸豆粉条，饼胚，盖锅盖，炖半小时左右。香喷的铁锅芸豆烀饼成了。

铁锅炖芸豆排骨烀饼的小贴士

混合面烀饼筋道。

菜谱创建时间：2021-05-11 15:57:07