超下饭的番茄焖黄腊丁

作者： 大花脚

爸爸钓了些黄腊丁，摘了新鲜黄瓜，中午我一个人在家，正好做一锅一个人吃。真的超美味！汤汁也适合拌饭！做法也很简单

用料

• 西红柿 1个大的
• 小葱 两根
• 姜蒜盐 少许
• 瓦缸豆瓣 三勺
• 豆豉 两勺
• 黄瓜 1根
• 小尖椒 2个
• 黄腊丁 8条
• 生抽 2勺

超下饭的番茄焖黄腊丁的做法步骤

步骤 1

准备好食材切好备用

步骤 2

开中火火下生姜蒜小米椒，翻炒两下出香味

步骤 3

加入调好的豆瓣生抽豆豉，翻炒均匀

步骤 4

立即倒入番茄，小尖椒，翻匀即可

步骤 5

倒入水没过食材，盖上锅盖煮至番茄软烂即可，中途可以翻动一下

步骤 6

汤汁熬好，下黄腊丁继续盖上锅盖，等四五分钟把黄腊丁翻个面，加少许盐，轻轻推动鱼儿，让味道和匀。

步骤 7

接下来撒几片小黄瓜片，继续焖一会就好了，不用太久，黄瓜入味即可。留些汤汁就可以撒上葱花出锅啦！特别香，超级下饭，我一个人在家吃竟然干完了:D 番茄，小尖椒味道也特别好

超下饭的番茄焖黄腊丁的小贴士

注意焖的时候汤汁不要烧干啦，留些汤汁混着鱼好吃。

菜谱创建时间：2021-05-11 15:23:13