剩米饭放适量油和生抽搅拌均匀,香菇切小丁,胡萝卜切碎丁,葱花蒜末备用。腊肠是生的,切片后放到锅中煎一下,把油逼出来,再拿出来切成碎丁。
锅中放油,炒鸡蛋,用筷子打散,放葱花蒜末胡萝卜碎香菇丁,放腊肉丁,扒拉扒拉,放生抽,鸡精,糖,盐,扒拉扒拉,放米饭,扒拉扒拉,出锅就可以啦!香香!