清淡鲜美的番茄鱼片

作者： 水如珮nj

浓郁的番茄汁，嫩滑的草鱼片，一道酸甜可口、清淡鲜美的番茄鱼片让人胃口大开。

用料

• 西红柿 4个
• 草鱼 1条
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 25克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蚝油 少许

清淡鲜美的番茄鱼片的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净，黑膜去除干净，鱼肉切片，用料酒、生抽、蚝油、生粉、葱、姜片腌制十分钟。

步骤 2

番茄切块下油锅翻炒，炒出汤汁，加清水烧沸。

步骤 3

加入鱼头鱼尾熬制番茄浓汤，8分钟左右汤浓稠鲜香，放入鱼片煮熟即可。

步骤 4

美味的番茄鱼片大功告成，追求菜品美观的可以在下鱼片前捞出鱼头鱼尾，我偷懒，家常菜美味简便第一，哈哈！

清淡鲜美的番茄鱼片的小贴士

番茄用开水烫一下，去皮烧口感更好。

菜谱创建时间：2021-05-11 13:11:08