麻辣酸菜生蚝

作者： 方太幸福家

在家享受川式海鲜大餐，麻辣鲜香，好吃过瘾

用料

• #主料
• 生蚝 150克
• 酸菜 300克
• #辅料
• 蒜头 15克
• 香菜 15克
• 香葱 15克
• 生姜 25克
• 盐 5克
• 糖 10克
• 郫县豆瓣酱 15克
• 麻辣汁 20毫升

麻辣酸菜生蚝的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

生蚝清洗干净滤干水分，酸菜切成小条，蒜拍扁后切成小段，根部要拍扁

步骤 3

打开【方太燃气灶】，炒锅烧热，倒入少许油，把酸菜放入炒干水分，约2分钟左右，捞出备用

步骤 4

炒锅再放入少许油，把姜片、蒜头放入爆香，再放入1汤匙豆瓣酱继续翻炒出红油，加入1碗清水煮开

步骤 5

加入炒好的酸菜

步骤 6

倒入麻辣川味汁煮开

步骤 7

加入生蚝，大火煮开

步骤 8

放入青蒜烧断生即可

步骤 9

装盘后再放些香菜或葱花

步骤 10

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2021-05-11 09:02:59