水煎包

作者： 刘成耀

很好吃的小煎包。差不多跟做包子是一样的。不同的只是煮熟的方式，用水煎。当然用水煎，包子皮有一层焦焦的，很好吃。

用料

• 水饺皮 1袋
• 猪瘦肉 3两
• 韭菜 1把
• 猪肉冻 1碗
• 家常调味品 若干

水煎包的做法步骤

步骤 1

备料：瘦肉剁碎，韭菜切段。（瘦肉韭菜尽量切细一些，这样才好包）。加入猪肉冻。搅均匀。

步骤 2

像包包子一样，包好。馅可以少放一点，不然容易露馅。

步骤 3

锅放油烧热，放入小包子。煎到包子底下成金黄色。一般二到三分钟即可。注意不要煎得太焦了。

步骤 4

加入水，水没到包子的一半。加盖。等4到5分钟。用铲子把包子翻动一下。如果没有熟，就再加一点水，烧一会。

步骤 5

盛出装盘。

水煎包的小贴士

猪肉冻要事先准备好。一定要加，这样小煎包才会好吃。

菜谱创建时间：2021-05-10 21:29:45