豆腐海鲜煲

作者： 刘成耀

这是家常的做法，食材便宜，汤很好喝。也可以按喜欢的加入别的海鲜。

用料

• 豆腐 1块
• 蛏子 半斤
• 蘑菇 6个
• 新鲜香菇 3个
• 海蛎干 1把
• 家常调味品 若干

豆腐海鲜煲的做法步骤

步骤 1

备料如图。蛏子洗干净，泡水3小时。豆腐切块煎，二面成金黄色。海蛎干泡20分钟。

步骤 2

锅烧热，依次放入葱段，海蛎干，香茹，蘑菇，炒香。

步骤 3

加水。

步骤 4

水烧开后，加豆腐，加蛏子。

步骤 5

煮15分钟，调味即可。

豆腐海鲜煲的小贴士

这道菜基本没有难度，一般人都能做，就是要注意蛏子泡水要久一点，让它把泥沙吐干净。

菜谱创建时间：2021-05-10 21:05:11