500g全黑麦粉(我用的新良) 250g水 黑芝麻适量 燕麦片适量 6g盐 10g干酵母(用100g温水化开) 黄油(可有可无,挤在割口处用的) 👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆 以上除黄油以外所有材料放进厨师机搅拌均匀 也可以用手揉面,光滑就可以 💡盖保鲜膜醒发至两倍大 💡分成80g一个的面团包入馅料,像包包子一样别露馅就可以,捏合处向下放 (我包的金枪鱼馅,烤出来很香,雄鸡牌的) 💡放烤盘二次醒发至两倍大 💡用小刀割口,割口处挤一点黄油,撒点白面粉装饰
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 送入烤箱 190度,中层,烤25分钟
出炉~~~香喷喷热腾腾
包馅料,可烤11个左右 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 100%纯黑全麦烤出来的口感偏硬 🙅🏻♀️不松软❗️不松软❗️不松软❗️ 早上吃一个真的是一天不饿!超级抗饿 吃不完的密封放冰箱冷冻 早上吃的时候烤箱180度复烤5~10分钟 减脂抗饿佳品~~~