巧克力奶油吐司｜绵软馥郁

作者： _蔚然

用料

• 高筋面粉 250克
• 可可粉 15克
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 30克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶 135克左右
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 耐烤巧克力豆 30克

巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，加入巧克力豆揉匀

步骤 2

28℃左右发酵1小时

步骤 3

发酵好的面团等分三份松弛二十分钟

步骤 4

擀开，两边向中间折叠，然后擀长

步骤 5

卷起来

步骤 6

放入吐司盒38℃左右发酵到八分满，表面刷蛋液

步骤 7

上火160℃下火180℃30分钟左右

步骤 8

出炉啦❤️

巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的小贴士

450g吐司一条

菜谱创建时间：2021-05-10 17:31:17