夏日啤酒盐水牛肉（懒人系列）

作者： 巧克力色小艾

用料

• 牛 1000克
• 姜 适量片
• 料酒 2-3勺
• 大葱 1根
• 啤酒 1—2瓶（600毫升）
• 盐 5-8克

夏日啤酒盐水牛肉（懒人系列）的做法步骤

步骤 1

选择牛腱子根据纹路切条 生姜切碎 小葱或者大葱都可以 盐 料酒少许（否则会窜味） 腌制6-10个小时 不时翻个身 让盐充分进入

步骤 2

灵魂来了 开始煮牛肉 不要用水 用啤酒代替水 根据肉的量来 淹没牛肉 一到二瓶。

步骤 3

啤酒可以让肉肉更加嫩 而且还有一股啤酒香香的味道 撇掉血水 炖上1-2个小时 用筷子戳下肉肉酥了就可以了。 拿出来放凉切片即可。 因为没有放大料之类的，孕妇小孩等特殊人群都可以食用。

菜谱创建时间：2021-05-10 17:15:34