蒜蓉蒸虾

作者： 台湾小磨坊

味道超丰富、满满蒜香的蒜蓉酱淋上草虾与鸡蛋豆腐，衬托出食材鲜甜美味，让人忍不住一只接着一只享用

用料

• 草虾 10 支
• 鸡蛋豆腐 １ 盒
• 小磨坊精选香蒜粒 1 大匙
• 小磨坊纯白胡椒粉 少许
• 小磨坊蒜风味油 1 大匙
• 糖 1/4 匙
• 酱油 1/2 匙
• 酱油膏 1 匙
• 开水 3 大匙
• 太白粉 少许

蒜蓉蒸虾的做法步骤

步骤 1

草虾洗净并剪去尖刺、脚。在虾背中央划开一条缝至最后一节不划断，并将虾尾从缝中穿出备用。

步骤 2

精选香蒜粒、纯白胡椒粉及其他调味料倒入锅中微微拌炒，煮至糖溶解后，加入少许太白粉水勾薄芡成蒜蓉酱。

步骤 3

豆腐切5x5cm厚度0.5cm的薄片铺于盘中，并放上处理好的虾子。

步骤 4

均匀淋上煮好的蒜蓉酱，放入电饭锅。

步骤 5

电饭锅外锅1杯水，按下开关直到跳起即完成。

菜谱创建时间：2021-05-10 17:12:43