红糖冰粉【家庭版】

作者： 春和蘭香

冰粉是一道著名的小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味备受人们们喜爱！😋

用料

• 凉粉 50克
• 水 1500克
• 红糖 100克
• 水 100克
• 花生碎 适量
• 葡萄干 适量
• 山楂片 适量
• 白芝麻 适量
• 核桃碎 适量

红糖冰粉【家庭版】的做法步骤

步骤 1

凉粉50克，水1500克入锅煮开；

步骤 2

水开后，加入凉粉搅拌，再次开锅后中火煮一分钟；

步骤 3

盛出放凉后放入冰箱定形备用； 冰粉制作完成，下面制作糖浆：

步骤 4

红糖100克，水100克，红糖碾碎后和水一起倒入锅中，小火熬，一定小火慢慢熬！！！

步骤 5

熬的过程要不停搅拌，熬到出现大量小气泡后关火；

步骤 6

盛出放凉后放入冰箱备用；

步骤 7

冰粉吃前划几刀，方便盛取；

步骤 8

盛一碗加入糖浆、葡萄干、核桃碎、花生碎、白芝麻、醪糟（喜欢原味可不加）等配料，一碗冰粉就好啦。

步骤 9

夏天必备美食！

红糖冰粉【家庭版】的小贴士

1、家里人多的冰粉和水可按等比例增加； 2、熬糖浆要小火熬制这一步要有耐心； 3、配料可根据自己口味添加。

菜谱创建时间：2021-05-10 13:53:23