基础版零卡糖瑞士卷

作者： 庭的尾巴

零卡糖不升糖，健康无负担

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 50克
• 融化的黄油 30克
• 牛奶 50克
• 零卡糖粉 60克
• 白醋 几滴
• 奶油 150克

基础版零卡糖瑞士卷的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄蛋白，蛋黄加油加牛奶用蛋抽打匀，加面粉拌匀。蛋白加白醋打至湿性发泡，零卡糖粉分三次加入蛋白。然后和蛋黄糊拌匀。就是基础戚风蛋糕做法。

步骤 2

倒入铺油布的烤盘，刮刀抹平，180度中层20分钟。取出后倒扣放凉。

步骤 3

打发奶油，抹在蛋糕体反面，卷起，冷藏后切块食用。

菜谱创建时间：2021-05-10 09:00:58