简单家常卤猪蹄

作者： 大宝栗子HappyLife

用料

• 猪蹄 1只
• 八角 2个
• 葱 2根
• 辣椒 3个
• 红葱头 5个
• 蒜 2头
• 酱油 1勺
• 米酒 1勺
• 桂皮 1块

简单家常卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切块，干锅煎至表皮上色焦香，加一勺黑糖或者白糖，炒糖色，放入高压锅中。

步骤 2

锅中倒入油，加入桂皮，3根辣椒，2个八角，5个红葱头，2掰蒜，2根葱，炒出香味。 再加入酱油，米酒，蚝油，水，煮。

步骤 3

倒入高压锅中，大火烧开，再压30分钟。 没有高压锅，用普通锅小火90分钟。 酱汁可以再加热变稠。

菜谱创建时间：2021-05-10 03:33:44