倔强番茄面坨坨

作者： 打到怪兽biubiubiu

灵感来自面疙瘩汤～

用料

• 西红柿 3小个
• 面粉 适量克
• 水 适量克
• 蚝油 适量勺
• 盐 适量克
• 糖 克

倔强番茄面坨坨的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净开个十字刀花，水开后淋在番茄上，1分钟后过冷水去皮，切块。 热锅冷油下番茄，翻炒出汁加适量水。

步骤 2

倒入适量清水

步骤 3

适量面粉加适量水，根据自己的胃口和口感决定面粉的多少，用筷子搅成如图三。

步骤 4

水开后下面坨，我喜欢口感强的，所以我都是把面疙瘩汤做成面坨坨。面坨坨直接下手去扯和捏入煮开的番茄汤里。

步骤 5

二次开了加蚝油，出锅前加适量盐就可以了哦！

倔强番茄面坨坨的小贴士

水加入面粉时一定要少量，面粉能粘在一起就可了。当然也可以根据自己个人口感，喜欢糊状的可以掺多一点点水在面粉里，面坨可以小一些，就是疙瘩汤的感觉。我个人喜欢有咀嚼感的，所以就弄的大块些，做成了番茄面坨坨～

菜谱创建时间：2021-05-09 22:18:45