太子参炖瘦肉

作者： 万头

太子参又称孩儿参、童参，以肥润、黄白色、无须根者为佳。太子参性平味甘，归脾、肺经，具有补气益肺、健脾生津、健胃消食等功效。

用料

• 瘦肉 400克
• 姜 若干片
• 太子参 30条

太子参炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

用热水把瘦肉烫一下，也可以再锅里把水煮开，然后把肉放进去。这个步骤就是汆水。

步骤 2

把瘦肉全部切碎，姜片切丝，太子参洗净，然后全部放进炖盅里面。我用的是天际小炖盅，直接选择炖汤功能，然后静待2.8小时，汤就煮好了，最后放一点盐进行调味。

菜谱创建时间：2021-05-09 21:14:52