红葱头去掉根部,剥去外面一层干掉的外壳
剥好后清洗两遍切碎
放入油和红葱头碎,开小火慢慢炸
这是炸了有10分钟的样子,偶尔翻动一下,继续炸
炸到这个样子就可以关火了。
装进无油无水的玻璃瓶中
最后成品的样子,上面有一些淹住,不容易坏。
吃面的时候可以放一勺炸好的红葱头,两勺醋,一勺酱油,适量盐和味精,再来一勺香油,适量葱花,特别的香。