姜粒、蒜粒、小米辣圈,入油锅爆香
加水、蕃茄酱一匙,白糖一匙,盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉,煮热
加入切片卤牛肉煮开,调咸淡,最小火煮半小时,备用。
宽粉煮熟,捞出,放入牛肉汤中
加个卤蛋或煎蛋,加很多香菜,再配个油饼或油条或面窝,开吃