白菜豆腐煲【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

16个月以上 这种家常菜，就算是厨房小白也能够轻松完成，关键是味道也不会差，是真正的基础快手下饭菜！有时候不想费劲儿做菜了，整上这一锅，一家人都吃得香啊。

用料

• 豆腐 200克
• 木耳 40克
• 胡萝卜 30克
• 熟鹌鹑蛋 10个
• 娃娃菜 半颗
• 玉米油 / 鲜菇粉 / 酱油 素蚝油 / 葱花 适量

白菜豆腐煲【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆腐200克 / 木耳40克（泡发好） / 胡萝卜30克 熟鹌鹑蛋10个 / 娃娃菜半颗 辅料：玉米油 / 鲜菇粉 / 酱油 素蚝油 / 葱花

步骤 2

把木耳焯水，捞出。木耳可以用冷水提前3到4小时泡发好，用温水的话，20分钟就行了。

步骤 3

把豆腐切片，胡萝卜切成菱形的片。我这里用的是水分比较少的老豆腐，好定型，营养价值也更高。

步骤 4

锅中刷油，先把豆腐片摆入锅中，煎到底部微黄可以翻面。因为要把豆腐煎香，所以油量我放的会稍微多一点。

步骤 5

煎到两面微黄，取出备用。

步骤 6

取出一个碗，倒入1勺酱油、2勺素蚝油、1勺鲜菇粉和100克的清水，搅拌均匀。这个配方是我自己尝试的最好的一个，姐妹们在做的时候，可以根据宝宝月龄自己去调整哈。

步骤 7

另起锅倒油，先放入葱花煸香，再倒入胡萝卜，翻炒均匀。

步骤 8

然后倒入焯好的木耳，继续翻炒。

步骤 9

加入娃娃菜、豆腐、鹌鹑蛋，并且倒入之前备好的酱汁

步骤 10

盖上盖子。

步骤 11

再煮个五分钟左右，等食材都熟透以后开盖盛出。

步骤 12

这些易熟的食材，并不用花费很长时间去炖煮，快手又简单，但是汤汁却早已浸入了食材当中，那叫一个香啊。回家做上这样一道菜，还怕不下饭吗？

菜谱创建时间：2021-05-09 16:14:03