超多料的虾仁凤梨炒蛋

作者： 我的幸福美食

这款炒饭添加了超多的料，有蔬菜，虾仁，水果凤梨……特别是里面的米饭，添加了当季胚芽鲜米，它是鲜嫩胚芽米中“黄金”，自然米香，粘稠软糯，超级好吃，我一下吃了一大碗，超级满足！

用料

• 凤梨 1个
• 新鲜虾 10只
• 新鲜豌豆 1把
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 草鸡蛋 2个
• 小黄瓜 1根
• 小腊肠 2根
• 葱 2根
• 色拉油 适量
• 胡椒盐 适量
• 生抽 半勺
• 白糖 1小勺
• 料酒 1大勺
• 米饭
• 胚芽米 50克
• 大米 1杯半

超多料的虾仁凤梨炒蛋的做法步骤

步骤 1

大米和胚芽米倒入电饭锅中

步骤 2

大米和胚芽米的量，其中胚芽米中还包括燕麦片和黄小米，米饭会更营养

步骤 3

米粒清洗干净，加入少量水，因为是做炒饭，所以水量要比平时少一点

步骤 4

晶莹剔透的米粒就是胚芽米了，一粒米中66%的营养在胚芽中，它是具有生命力的“活米”，口感好，营养价值高，一盒装有15包，每包都不一样，煮粥，烧饭吃都可以！

步骤 5

趁煮米饭期间，先来处理凤梨，先讲凤梨从一侧切下1/3

步骤 6

用小刀在凤梨肉中划出格子

步骤 7

取出凤梨肉切小块，备用

步骤 8

米饭煮好了，看着就好好吃！等待米饭晾凉

步骤 9

接着来处理其他食材，新鲜虾放入冰箱冷冻半个小时，非常好剥，去虾头，虾肠，加入料酒和白胡椒盐，腌制一会儿……洋葱，腊肠，胡萝卜，黄瓜切小丁，新鲜豌豆焯水就可以了，再打2个草鸡蛋

步骤 10

这个凉透的胚芽米米饭，颗粒饱满，粒粒分明

步骤 11

锅内倒入少量油，鸡蛋打散，炒熟备用

步骤 12

下虾仁，煎至两面变色，炒熟备用

步骤 13

下腊肠，翻炒一会儿

步骤 14

下豌豆和胡萝卜，炒香

步骤 15

下洋葱，炒香

步骤 16

加入料酒，一丢丢开水，继续翻炒至水份干一点

步骤 17

下米饭，炒散，翻炒均匀

步骤 18

放入生抽，白糖，白胡椒盐，翻炒均匀

步骤 19

下鸡蛋，虾仁，黄瓜，继续翻炒

步骤 20

下凤梨，葱花，继续翻炒

步骤 21

翻炒至米饭和其他食材混合均匀，上色均匀

步骤 22

将炒蛋盛入“凤梨盘”中，摆盘拍照

步骤 23

这样的炒饭五颜六色，色香味俱全，超级好吃😋……

步骤 24

赶紧趁热吃吧！

菜谱创建时间：2021-05-09 15:38:56