南瓜挞

作者： Scolopacine

18cm盘 仅记录

用料

• 挞皮
• 低粉 100g
• 黄油 55g
• 细砂糖 20g
• 鸡蛋 20g
• 玉米淀粉 15g
• 奶粉 8g
• 泡打粉 1g
• 盐 0.5g
• 香草精 适量
• 挞心
• 南瓜泥 150g
• 淡奶油 50g
• 鸡蛋 30g
• 细砂糖 20g
• 玉米淀粉 12g
• 表面装饰
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 6g

南瓜挞的做法步骤

步骤 1

180℃10min转150℃25min 凉透后装饰淡奶油 表面也可以撒椰蓉 6寸方形模具： 挞皮份量减半 只铺底 挞心份量×3 烤制时间延长8-10min

菜谱创建时间：2021-05-09 13:17:08