奥利奥咸奶油卷

作者： 小葵姥姥

今天是母亲节，用申领到爱乐薇超高温灭菌稀奶油，爱乐甜零卡糖，为妈妈做了这个咸甜可口，漂亮美味的蛋糕卷，为妈妈献上一份爱心💗

用料

• 鸡蛋 5个
• 爱乐甜零卡糖 50克（蛋黄10克，蛋白40克）
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 50克
• 白醋 几滴
• 爱乐薇超高温灭菌稀奶油 150克
• 爱乐甜零卡糖 15克
• 可可粉 4克
• 盐 2克
• 奥利奥碎 35克

奥利奥咸奶油卷的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛋清蛋黄分离，把蛋黄打散加入牛奶和玉米油10克爱乐甜·零卡糖搅拌均匀

步骤 3

然后筛入低筋面粉

步骤 4

Z字型搅拌蛋黄糊

步骤 5

打发蛋白，加入几滴白醋然后打发成鱼泡状加入15克爱乐甜零卡糖

步骤 6

继续打发在二次加入爱乐甜零卡糖15克，接着打发蛋白在加入10克爱乐甜零卡糖打发到蛋白这个样子就行了。

步骤 7

爱乐薇超高温灭菌的稀奶油太好了，打发好的蛋白我都没有放冰箱冷藏，直接把蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 8

把混合好的蛋糊倒入烤盘中震出气泡，放入预热好的烤箱中层150度30分钟

步骤 9

出炉震几下，把烤好的蛋糕倒扣在油低上晾凉

步骤 10

碗中倒入150克爱乐薇高温灭菌奶油加入15克白糖打发

步骤 11

把爱乐薇淡奶油打发，加入2克盐4克可可粉35克奥利奥碎翻拌均匀放到晾好的蛋糕卷上卷起，放冰箱冷藏

步骤 12

冷藏好的蛋糕卷

步骤 13

甜咸适口，香甜美味😋

奥利奥咸奶油卷的小贴士

各各品牌的烤箱温度有所差异，可以根据自家的烤箱自行调节温度，我用的是长帝烤箱

菜谱创建时间：2021-05-09 11:02:56