炸猪排

作者： 茜妈幸福厨房

用料

• 猪排 8块
• 小苏打 1-2克
• 料酒 10克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 盐 6克
• 糖 10克
• 面包糠 少许

炸猪排的做法步骤

步骤 1

大排最好买边缘有一点点肥的，洗干净后，用厨房纸吸干；用打肉锤锤几下或用刀背锤一下；

步骤 2

将所有佐料放入，用手拌匀，腌制2小时；

步骤 3

在腌制好的猪排上刷上蛋清，再粘上面包糠；

步骤 4

放入热油中，炸至两面金黄即可；如果用烤箱，180度，两面各烤10分钟；

步骤 5

成品😍

菜谱创建时间：2021-05-09 09:27:06