鲮鱼猪肉鲜菇丸

作者： 心心妈咪的厨房

老板经常钓了好多鲮鱼，老是煮汤吃腻了，换种做法儿子很给面子哦……

用料

• 鲮鱼 两条约600克
• 花肉 250克
• 盐 6克
• 鲜磨菇 8朵
• 姜 一小块
• 葱 6根
• 鸡蛋 1个
• 木薯粉 30克
• 生抽 15ml

鲮鱼猪肉鲜菇丸的做法步骤

步骤 1

鱼肉出骨，切薄片。再剁成肉蓉。

步骤 2

市场买回花肉剁成末。

步骤 3

鲜菇切成丁。

步骤 4

姜末葱花如图。

步骤 5

放入调料，最后放入木薯粉，搅上劲。

步骤 6

用手取丸子状，用左手抛右手的方法很快就可成团，放入锅里炸，变色后翻另一面。外酥里嫩的鱼肉丸子就成了。

菜谱创建时间：2021-05-09 00:42:20