可咸可甜立夏乌米饭

作者： 鼎鼎丁丁

用料

• 乌饭叶 500克
• 糯米 500克
• 白糖 适量
• 笋丁 适量
• 咸肉丁 适量
• 豌豆 适量

可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤

步骤 1

处理乌饭叶 买来了第一遍先择叶 把黄叶 老梗去掉

步骤 2

然后清水冲洗 洗的时候用手轻轻搓揉 洗去叶子上的浮尘和杂质 至少洗3遍

步骤 3

加适量乌饭叶和水料理机打汁

步骤 4

用纱布过滤

步骤 5

一斤多一点的叶子我打出来大大小小10来瓶（耗尽了家里能找到的所有瓶子）

步骤 6

糯米浸泡后洗干净滤水 然后加入乌米汁 没过糯米浸泡 浸泡2-3小时可以用电饭锅煮 也可以用蒸 看个人喜好

步骤 7

喜欢甜食的人就很简单 刚煮好的乌米饭趁热盛出 撒上白糖拌匀即可

可咸可甜立夏乌米饭的小贴士

瓶装的乌饭叶汁可以放冰箱冷藏 要放久一点那就用矿泉水瓶子装放冷冻保存

菜谱创建时间：2021-05-08 22:37:47