凉拌青瓜

作者： li明月

夏天了，想吃点酸酸甜甜的，就来一个爽脆开胃的凉拌青瓜！

用料

• 青瓜 2个
• 蒜米 3瓣
• 糖 1勺
• 酱油 2勺
• 醋 3勺
• 香油 几滴
• 小米辣 1～2个
• 盐 适量

凉拌青瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜清洗干净。

步骤 2

去皮，切成小条后，去瓜瓤。（喜欢吃皮，和瓜瓤的话可以不去，不过那样没有去了的更爽脆。）

步骤 3

处理好后，加入适量的盐，抓匀。腌制半小时左右。

步骤 4

用盐腌制后，会出好多水。把水倒掉，用手再抓拧青瓜，把青瓜的水份再处理干些。

步骤 5

蒜米，小米辣切碎后加入糖，酱油，醋，香油调好待用。

步骤 6

把调好的酱汁淋在处理好的青瓜上。

步骤 7

搅拌均匀即可以开吃了。（想风味更佳更入味的话，用保鲜膜封好，放入冰箱冰1～2小时后口感更佳。）

步骤 8

爽脆开胃的凉拌青瓜就做好了！

步骤 9

看着大图有没馋到你流口水😍想吃就自己动手做起来😄

步骤 10

😊上桌，开动！

菜谱创建时间：2021-05-08 22:35:16