豆腐这样做分分钟光盘㊙️外酥里嫩的油炸香豆腐💯一口一个，好吃得停不了嘴‼️

作者： 不负筱食光

分享一款比肉还要好吃的油炸香豆腐，外酥里嫩，鲜香又下饭，好吃到飞起来~~~ 还有一款万能灵魂酱汁，万物皆可蘸！

用料

• 豆腐 1块
• 香菜 2根
• 大蒜 一头
• 生抽 2勺
• 花椒粉 1勺
• 辣椒粉 3勺
• 孜然粉 1勺
• 胡椒粉 1克
• 白芝麻 适量
• 花生酱 1勺
• 白糖 2克
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺

豆腐这样做分分钟光盘㊙️外酥里嫩的油炸香豆腐💯一口一个，好吃得停不了嘴‼️的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

大蒜用压蒜器压成蒜泥。香菜切小段。

步骤 3

花生酱加清水稀释搅拌均匀成糊状。

步骤 4

豆腐先切块，再切成大小均匀的条备用。

步骤 5

来调个灵魂酱汁 : 孜然粉+辣椒粉+胡椒粉+花椒粉+白芝麻+盐+白糖+鸡精+一半的蒜泥。

步骤 6

淋上热油，再把花生酱和生抽，另一半的蒜泥一起倒入搅拌均匀。

步骤 7

灵魂酱汁就好啦！贼啦啦的香！

步骤 8

马克西姆不粘锅倒入适量食用油，油温6－7成热把豆腐一块一块放进去炸。

步骤 9

炸至豆腐都浮起来，两面金黄即可捞出控油。

步骤 10

把炸好的豆腐先摆上一层在盘中，刷上酱料，再摆上一层豆腐，再刷上一层酱料汁，以此类推，把炸好的豆腐都摆好刷酱料。

步骤 11

最后再多浇上一些酱汁，撒上香菜即可。

步骤 12

香香脆脆，一口爆汁，超爱😋😋😋

豆腐这样做分分钟光盘㊙️外酥里嫩的油炸香豆腐💯一口一个，好吃得停不了嘴‼️的小贴士

1.不喜欢吃香菜的可以放小葱。 2.先爆香一半的蒜泥，再加上剩下的蒜泥这样蒜香更浓郁，更香。

菜谱创建时间：2021-05-08 22:12:19