咖啡香蕉冰淇淋

作者： 抱姐的妈咪宝贝

又到吃冰淇淋的季节了，记录自己喜欢的口味，做法简单又方便，味道还很好吃😊

用料

• 蛋黄 4个
• 香蕉 2根（120克左右一根）
• 速溶黑咖啡粉 8克
• 炼乳 30克
• 淡奶油 200克
• 牛奶 500克
• 白糖 80—100克(依个人口味增减)
• 这个量可以出品10杯90ml的布丁杯

咖啡香蕉冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄加入白糖搅拌均匀

步骤 2

2.将1加入牛奶，淡奶油，炼乳在小锅里小火慢慢熬制变稠，其间要不停搅拌，加入咖啡粉搅拌均匀，关火

步骤 3

3.将蛋奶糊和切小块的香蕉放入料理机搅打均匀，倒出后彻底放凉

步骤 4

4.用打蛋器低速搅打3分钟

步骤 5

5、倒入雪糕模具，冷冻至少一晚，没有模具也可以直接倒入保鲜盒或者其他的可以冷冻的器皿，像我这个杯子也很方便。

咖啡香蕉冰淇淋的小贴士

1、不喜欢咖啡味的可以不放咖啡粉，这样就是香蕉味冰淇淋，也可以把香蕉换成其他的水果，比如芒果，草莓

菜谱创建时间：2021-05-08 21:16:34