蛋黄肉松青团

作者： 平平无奇做饭小笨蛋

看望外公外婆的时候，在他们家门口看到一丛艾草，剪了一些回家做青团啦！第一次做，味道还是很赞的！👍🏻

用料

• 艾草 适量
• 糯米粉 200克
• 面粉 100克
• 咸蛋黄 15个
• 肉松 100克
• 海苔碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 白糖 适量
• 食用油 10克

蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

1、艾草去掉硬杆，选取嫩叶，洗净。 2、锅中水开加入一勺食用苏打粉，放入艾叶焯2-3分钟。 3、艾叶捞出过冷水，扔进搅拌机搅碎2分钟。

步骤 2

大碗中加入糯米粉、面粉、艾叶汁、适量白糖、食用油。揉匀，上锅蒸30分钟。

步骤 3

蒸青团皮的过程中，用10分钟蒸好咸蛋黄，碾碎。把海苔碎，肉松，蛋黄，沙拉酱一起搅拌均匀，可以揉搓成团的程度。

步骤 4

就是这样一个个搓成圆球。

步骤 5

青团皮蒸好后，切成剂子，用擀面杖擀一擀，然后包入馅料。小心烫着哦。

步骤 6

包好了就能吃咯！皮擀得薄才好吃😋 别学我，我第一次做，皮太厚了，吃一个就顶着了。

菜谱创建时间：2021-05-08 19:21:00