奶酪包（附奶油奶酪解冻方法）

作者： 子与哟

一个六寸蛋糕模具的用料，奶酪陷可以多做一些冷藏保存，拿来抹面包也很棒

用料

• 高筋面粉 125克
• 糖 8克
• 奶粉 5克
• 盐 1克
• 蛋液 12克
• 鲜酵母 5克
• 黄油 10克
• 奶酪陷
• 奶油奶酪 80克
• 糖 15克
• 牛奶 18克

奶酪包（附奶油奶酪解冻方法）的做法步骤

步骤 1

1⃣️面团揉至完全阶段，进行一次发酵 2⃣️发酵好的面团排气，滚圆放进六寸蛋糕模具进行二次发酵 3⃣️发酵期间做奶酪陷，提前一晚将冷冻的奶油奶酪放进冷藏解冻，使用的时候，用微波炉每30秒一次，分次加热，每次都用打蛋器快速搅拌，直到顺滑（我用的安佳，加热两次就完全顺滑了），加入糖和牛奶搅拌至完全顺滑，做好后放进冰箱冷藏备用 4⃣️发酵完成后180度18分钟左右，取出彻底放凉后，切成四块，抹上奶酪陷，沾上一层奶粉

菜谱创建时间：2021-05-08 17:31:58