豌豆烧鸡腿

作者： 海与娟彤行

用料

• 小鸡腿 6只
• 豌豆 200克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈豆瓣酱 1勺
• 辣椒粉 1勺(不喜欢吃辣的不放)
• 老抽 1勺
• 生姜 5~6片
• 盐 半勺
• 鸡精 1小勺

豌豆烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿洗净剁成小块放碗中，再放生姜几片、料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、老干妈豆瓣酱、鸡精、盐，搅拌均匀盐制15分钟。

步骤 2

2、豌豆洗净备用。

步骤 3

3、锅中烧油，烧热爆香姜片，再放豌豆。

步骤 4

4、翻炒片刻再放盐制好的鸡腿，少许的清水。

步骤 5

5、盖上锅盖，闷20分钟，再翻炒片刻。

步骤 6

6、烧至汤汁收干即可出锅。

步骤 7

7、这样做鸡腿嫩滑、豆米入味好下饭。

菜谱创建时间：2021-05-08 10:13:48