tiger妈咪爱烘培之南瓜炼乳豆沙吐司

作者： 热爱生活热爱美食的tiger妈咪

买了一个新疆板栗南瓜，很面很甜，做成吐司也一定很好吃。这款吐司用了牛奶和炼乳，奶香浓郁，尤其是南瓜的加入，香甜美味有营养，可以试试哦！ 这个方子是两个吐司的量，如果做一个，用料请减半。

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 牛奶 175克
• 南瓜 165克
• 炼乳 40克
• 高筋面粉 500克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 细砂糖 30克
• 黄油 50克
• 豆馅儿 500克（两个吐司的量）

tiger妈咪爱烘培之南瓜炼乳豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

蒸好的南瓜165克，用勺子碾成泥。我用的是新疆板栗南瓜，含水量很低。

步骤 2

依照先液体后固体的方式，先将南瓜、牛奶、炼乳、鸡蛋放入盆中，再放入高筋面粉，糖、盐放一边，干酵母放一边。 另外准备好黄油，室温软化备用。

步骤 3

厨师机二档和面一个程序，再加入软化的黄油，厨师机四档和面一个程序。和好的面可以很轻松的出手套膜

步骤 4

将面团放在温暖处发酵至1.5倍大，我放在有阳光的窗台上一个多小时就发好了

步骤 5

将面团分割为两个差不多份量的面团，静置15分钟左右，取出其中一个将其擀成长方形的面饼

步骤 6

将豆馅儿放在保鲜袋里擀成薄片

步骤 7

将擀好的豆馅儿片放在面饼中间

步骤 8

将面饼两面对折，抱住豆馅儿，然后将口封紧

步骤 9

将面饼擀长

步骤 10

然后从一头卷起

步骤 11

最后卷成一个大卷

步骤 12

放入450克的吐司盒里，进行二次发酵。发酵到8、9分满后，放入烤箱中下层，上下管150度，60-70分钟

步骤 13

烤好后，立即取出吐司盒，轻轻震动一下，将吐司取出放在烤网上晾凉至温热，放入保鲜袋中密封保存，要是三天内吃不完，也可以切片冷冻保存。

步骤 14

淡淡的黄色，涡轮豆馅儿，软软的，甜甜的，好吃😋

菜谱创建时间：2021-05-08 10:11:47