油渍小番茄&佛卡夏

作者： 机智的厨娘生活

油渍番茄夹面包或者做佛卡夏，美滴很。油可以用来蘸欧包，烤的焦香的切片法棍，简直不要太好七。 油渍小番茄做的佛卡夏，仿佛将整个田园装进烤盘，赏心悦目。橄榄油和香草的味道悠远，养眼又养胃。

用料

• 橄榄油 300克
• 迷迭香 5—6根
• 小番茄 26只
• 中筋面粉 300克
• 水 180克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 罗勒 1把
• 蒜 5瓣
• 黑橄榄 8颗

油渍小番茄&佛卡夏的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净抹干水分。刚好碰到市场有正儿八经的小番茄卖，这可不是当水果吃的圣女果，这种番茄味儿浓。

步骤 2

对半切开。烤盘铺上油纸，把番茄满满当当地铺陈开来。

步骤 3

烤箱上下190度，烤上个40分钟

步骤 4

烤至表皮有些许收缩。就是这样，取出烤盘。

步骤 5

在烤番茄的同时来处理油这部分。摘取5-6根迷迭香，5-6根罗勒，洗净用厨房纸吸干水分。

步骤 6

倒入约300克橄榄油，放入蒜片，炸至稍微金黄

步骤 7

放入香叶

步骤 8

玻璃瓶洗净消毒。放入番茄和油。泡约一周就可以使用啦。番茄夹面包或者做佛卡夏，美滴很。油可以用来蘸欧包，烤的焦香的切片法棍，简直不要太好七。

步骤 9

佛卡夏的做法见之前上传菜谱。面团在烤箱铺好后，铺陈好迷迭香，油渍番茄，黑橄榄

步骤 10

这是出炉的状态

步骤 11

切片享用

油渍小番茄&佛卡夏的小贴士

油渍小番茄做的佛卡夏，仿佛将整个田园装进烤盘，赏心悦目。橄榄油和香草的味道悠远，养眼又养胃。

菜谱创建时间：2021-05-08 07:46:24