排骨焯水放料酒,生姜,小葱打结去血沫。然后多清洗几遍
热油排骨下锅翻炒,放料酒,生抽翻炒。放土豆块,然后放老抽翻炒再加水没过排骨。大火烧沸腾转小火,水剩三分之一放少量盐,小火再炖一会大火收汁。火量凭感觉吧