古早蛋糕超柔软细腻版

作者： LiJuan爱厨艺爱创意

9寸正方加深版

用料

• 鸡蛋 12个
• 牛奶 140克
• 细砂糖 135克
• 蛋糕粉 185克
• 盐 2克
• 白醋 几滴
• 油 140克

古早蛋糕超柔软细腻版的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

取两个无油无水和盆子，把蛋黄蛋清分开。

步骤 3

玉米油倒入不绣钢盘里放煤气上加热。

步骤 4

看盘里有一丝丝这样的纹路即可，就筛入面粉

步骤 5

把面粉筛入热油里

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

再加入蛋黄搅拌均匀

步骤 8

再加入牛奶搅拌均匀备用，再去把烤箱预热好上下火160度

步骤 9

蛋清加入几滴醋和2克盐白糖分3次加入打发

步骤 10

打成打蛋器拿起有个小尖尖既可

步骤 11

打发好的蛋清混合蛋黄里搅拌均匀

步骤 12

方形蛋糕模具底部放好油纸，再把边上固定好，再倒入蛋糕湖 振动两下排出气泡

步骤 13

烤盘加入冷水，再把蛋糕模具放入烤盘里

步骤 14

放入预热好的烤箱160度上下🔥65分左右

步骤 15

时间到打开看看，香气扑鼻而来。

步骤 16

完美

菜谱创建时间：2021-05-07 20:41:42