外焦里嫩，口口爆汁锅贴！脆到怀疑人生！这个肉馅做法，咬一口能喷汁

作者： 拳拳麻麻de私厨

吃饺子吃腻了，那可以换一种烹饪方式，做成锅贴。好吃到起飞~~~~

用料

• 饺子皮 n张
• 猪肉
• 耗油
• 料酒
• 盐
• 虾

外焦里嫩，口口爆汁锅贴！脆到怀疑人生！这个肉馅做法，咬一口能喷汁的做法步骤

步骤 1

食材准备，听仔细哦！ ①准备一碗葱姜水(用温水泡20分钟) ②虾🦐剥壳，抽虾线，加入料酒腌制 ③肉剁碎备用

步骤 2

开始调口口爆汁的肉馅了 加入料酒，耗油，酱油，盐搅拌，再分四次加入葱姜水，一边加一边顺时针搅拌，这个过程..不轻松，累了就歇歇，不着急😊加完葱姜水再撒点葱花，要想生活过得去，肉馅还是得带点绿🤣🤣🤣

步骤 3

包法很简单，饺子皮上放肉馅，再趴一个虾🦐，对折！

步骤 4

锅内热油，一个个放进去，排好队列

步骤 5

底部煎焦以后，倒入适量水淀粉(水加淀粉搅匀)，盖上锅盖闷7.8分钟即可

步骤 6

完成✅，太香啦！！

菜谱创建时间：2021-05-07 20:34:13