番茄白蘑通心粉

作者： 宅宅子

洋葱番茄浓汤配上鱼饼和白蘑的双重鲜美~ 一点都不正宗，但是好吃~

用料

• 通心粉 克
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 白蘑菇 5个
• 鱼饼 4条
• 黄油
• 盐 克
• 黑胡椒 勺
• 生抽 勺

番茄白蘑通心粉的做法步骤

步骤 1

两个番茄开水烫或者火烤去皮，和半个洋葱一起打成汁~ 水尽量少加~

步骤 2

烧水，水开下通心粉，煮三分钟，捞出过冰水~ 后面还要回锅，这里不煮那么久~

步骤 3

烧水的时候准备： 鱼饼和白蘑菇切成条~ 两颗蒜瓣拍扁切碎 一小块黄油~

步骤 4

热锅，加黄油蒜末炒香，开到中火 下鱼饼炒两分钟，到闻到香味~ 下白蘑，炒到略微发软即可，不要炒出水~ 为了不出水，加了生抽而不是盐~

步骤 5

加入秘制洋葱番茄汁，开大火，五分钟~熬浓一点~

步骤 6

撒盐，撒盐，撒盐，到番茄的酸逐渐提升，和辣素挥发掉的洋葱汁的风味组合在一起为止~ 调味ok加入煮好的通心粉，再煮两分钟~

步骤 7

出锅，洒点儿黑胡椒，开吃~

菜谱创建时间：2021-05-07 20:05:56