肉松小贝（Q弹版）

作者： 點馨屋

Q弹小贝 味斯美紫菜肉松 烤箱S80 平炉模式170上下管 预热15分钟，烤18-20分钟 放烤箱中层

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 43克
• 牛奶 70克
• 低筋面粉 80克
• 糖A 30克
• 柠檬汁 3克
• 糖B 40克
• 紫菜肉松 40克适量
• 沙拉酱 4勺

肉松小贝（Q弹版）的做法步骤

步骤 1

烤箱170度预热，在28*28金盘里折叠好油纸或者油布 先将油+牛奶+糖先搅拌均匀，再过筛面粉搅拌均匀，再放鸡蛋搅拌均匀，待用

步骤 2

打蛋白，滴入柠檬汁，高速档位打到大泡泡放第一次糖，小眼泡泡放第二次，放完第二次糖后开一档搅拌，打到弯钩状态就Ok啦！这样能让蛋糕组织细腻一些

步骤 3

倒入盘里，整理平整后放入烤箱，170度18-20分钟，看一下状态

步骤 4

出炉后，轻震一下，翻移到烤网上，撕下油布，再反过来等冷却

步骤 5

用圆的模具一个个按出来，带上手套，挤沙拉酱，中间一堆，表面一堆，沾上紫菜肉松，装盒子就好啦！我拿雪媚娘的托分装着，这样客户吃起来方便不容易掉渣渣，就算掉渣，也只是掉到托里，还能舔干净，不浪费，噢嚯嚯嚯……笑死我！没办法，味斯美的紫菜肉松就是这么好次！

菜谱创建时间：2021-05-07 14:17:42