又到了吃花的季节，蒸槐花

作者： 咖啡续命星人

每到这个季节最爱吃的就是妈妈做的蒸菜，远道而来的朋友也是对这道菜念念不忘，写出来分享给大家

用料

• 槐花(或者芹菜叶等) 2斤
• 食用油 适量
• 盐 适量

又到了吃花的季节，蒸槐花的做法步骤

步骤 1

槐花留饱满盛开的，清洗干净控水 (芹菜有降血压的功效，所以家里经常用芹菜叶做蒸菜)

步骤 2

控干水放入适量食用油拌匀(这步是让菜里面的水分锁住)

步骤 3

蒸菜最关键的一步，放入面粉拌匀，这步一定要注意少量多次，不能放太多面，薄薄的裹在每个菜上即可！可以透过看到菜的颜色

步骤 4

蒸锅里放入水直接入锅蒸，不用等水开，凉水入锅蒸(不要放容器里面蒸，用笼布！)

步骤 5

蒸10分钟左右，菜已经变的差不多熟了，再次拌入食用油和食盐，适量即可

步骤 6

完成以上步骤再蒸5分钟左右即可出锅！ 成品放入蒜泥或者蒜苗，用酱拌都非常赞！健康美味快速！ 没吃完的还可以用鸡蛋做成炒饭！！！也非常赞！

菜谱创建时间：2021-05-06 23:32:51