好吃又好做的酸菜鱼

作者： WHO不一样

用料

• 草鱼 1条
• 酸菜 500克

好吃又好做的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

买来的酸菜切成宽一点儿的条。

步骤 2

鱼身两侧的肉切片，其他部位剁块儿。

步骤 3

鱼肉加一个鸡蛋揉匀。

步骤 4

准备葱姜蒜辣椒。

步骤 5

起锅大火，先将鱼骨等部位煎至两面金黄。加入适量料酒。

步骤 6

加入适量水，烧开。然后将加了鸡蛋的鱼肉下入锅中。

步骤 7

另外起锅烧油，加入花椒爆香。

步骤 8

放入葱姜蒜辣椒翻炒。

步骤 9

放入酸菜煸炒。

步骤 10

将酸菜倒入煮沸的鱼锅内。

步骤 11

加入豆腐块儿。炖十分钟就可以出锅啦。

步骤 12

最后可以放上一些麻椒面、干辣椒芝麻，用热油喷一下。

好吃又好做的酸菜鱼的小贴士

1.我是使用了两个锅，或者可以先将酸菜煸炒之后盛出来。 2.不喜欢吃豆腐的，也可以加入一些豆芽或者自己喜欢的其他蔬菜。

菜谱创建时间：2021-05-06 21:34:47