黑椒鸡肉肠

作者： 于_悦

自制的鸡胸肉肠🐓 配料很随意，可以放自己喜欢的食材 这次放了虾肉🦐放不放都可以 还可以加些香菇之类的🍄 做好可以直接吃 吃不完就冷冻 还可以做三明治🥪卷饼🌯 超级方便😉

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 虾 8只
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 黑椒酱 适量
• 木薯淀粉 适量

黑椒鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

虾肉去虾线，胡萝卜切小块，放绞肉机打碎

步骤 2

加入一个鸡蛋和绞好的鸡胸肉馅，或者鸡胸肉切块和虾一起绞也可以，再加料酒、蚝油、酱油、黑胡椒粉、黑椒酱（现成的调料，加不加都行，加一些会增香很多）

步骤 3

加入适量木薯淀粉，加其他淀粉也可以，木薯淀粉做熟后口感和状态会更好

步骤 4

绞成肉泥，装入裱花袋

步骤 5

挤入模具中，盖上盖子，水开后上锅中火蒸15分钟

步骤 6

蒸熟后取出晾凉

步骤 7

脱模后可以冷冻，可以保存挺久的，想吃的时候微波炉解冻，再用平底锅煎一下会更好吃

步骤 8

加了自制鸡肉肠和牛肉肠的全麦卷饼🌯

菜谱创建时间：2021-05-06 20:15:44