麻薯

作者： 蔡瑜洁crystal13810723803

小美做麻薯揉面太省心了✌✌

用料

• 麻薯粉 250克
• 色拉油（玉米油或者葵花籽油） 75克
• 牛奶（常温） 75克
• 全蛋液（常温） 75克
• 盐 1/4茶匙
• 黑芝麻 10克

麻薯的做法步骤

步骤 1

除了黑芝麻，把所有材料放入主锅（牛奶跟蛋液一定要提前从冰箱取出备用） 20秒正转速度3到6，把所有材料混合。 预热烤箱180℃。

步骤 2

混合好后，用刮刀棒把锅壁的材料往下刮，启动揉面模式30秒。

步骤 3

加入黑芝麻继续40秒/揉面模式。

步骤 4

把麻薯面团取出，每个37克，滚圆。

步骤 5

一共13个，放在烤盘，要分开摆，留出空间。

步骤 6

放入烤箱，170℃，35分钟。每家烤箱的温度不一样，大家根据实际情况调整。烤好的麻薯不会回缩，如果有回缩现象，是面团还没有烤熟。

步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2021-05-06 18:42:57