香椿煎蛋

作者： 娃娃美食

香椿有很多做法，有香椿煎蛋、香椿酱，凉拌香椿，香椿拌豆腐，香椿天妇罗等等，其中做的最多的就是香椿煎蛋了。

用料

• 香椿 把
• 鸡蛋 个
• 盐 适量
• 蚝油适量

香椿煎蛋的做法步骤

步骤 1

先几个蛋敲碎打匀、我敲了四个蛋

步骤 2

将切好的香椿放入鸡蛋加入盐蚝油拌匀

步骤 3

倒入适量油烧热放入蛋液、摊平，中火煎制焦黄，翻面

步骤 4

一直中火煎制两面焦黄即可出锅

香椿煎蛋的小贴士

1、放点蚝油可以综合口感 2、香椿不用放太多，太多影响口感、也不好煎出香味 2、煎蛋的时候油一定要热、锅也要热，不能用小火煎制 3、一定要定型以后才翻面，不然会散

菜谱创建时间：2021-05-06 17:58:11