拌饭绝美：韩式辣牛尾/牛仔骨锅

作者： 123sanshine

冰箱剩下一些韩式辣酱 还有牛尾巴 就琢磨混在一起炖 用了韩餐里面经常用到的梨子🍐 没想到味道非常不错～汤汁拌饭可以多吃两碗😂 牛尾可以换成牛仔骨

用料

• 牛尾（牛仔骨） 500克
• 洋葱 1个
• 蒜 10瓣
• 梨 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青红椒 适量（装饰用）
• 韩式辣椒酱 适量

拌饭绝美：韩式辣牛尾/牛仔骨锅的做法步骤

步骤 1

牛尾（牛仔骨）多泡几遍水去血水然后沥干水分

步骤 2

牛尾下锅小火两面煎黄

步骤 3

煎肉同时，将梨、蒜、洋葱放入料理机加一杯水，打成糊糊状

步骤 4

肉煎好以后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、韩式辣酱适量；翻炒均匀

步骤 5

就像这样

步骤 6

再倒入打成糊糊的料汁，搅拌均匀，大火烧开，盖上盖子中小火40分钟。

步骤 7

40分钟后打开（这步如果发现水有点少了，可以加入一些热水；这时候可以尝一下咸甜，根据自己盐味加盐），加入胡萝卜🥕和土豆，再继续盖上炖20分钟。

步骤 8

20分钟以后撒入红绿辣椒🌶️，家里有芝士可以撒一些芝士更香浓。 蒸好米饭🍚！开吃！！

菜谱创建时间：2021-05-06 17:13:41