将化冻好的鱼柳切片,放入胡椒粉,料酒,蛋清,少许淀粉抓匀,腌制10分钟。
将海鲜菇,娃娃菜,干豆皮切好,分别焯水,挤干水分放入碗底。
锅中加入少许油,蒜末,辣椒丝,一包下厨房酸汤肥牛调料炒香,加入600ml水煮沸,下腌好的鱼片煮开,倒入准备好的碗中即可。
完成