越式·蒜香茄子

作者： 厂尌

非常美味的越南家常菜，值得尝试下！比肉还香真的好吃！

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 4瓣
• 蚝油 2茶匙
• 鱼露 2茶匙
• 橄榄油 适量

越式·蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子对半切开再切成小块洗净，蒜切碎备用。

步骤 2

锅预热倒入适量橄榄油以小火将蒜米炸至金黄色后捞出备用。茄子下锅煎至金黄色。

步骤 3

倒入蚝油、鱼露和少许清水拌匀，盖上锅盖焖三分钟，装盘再撒上炸好的蒜米即可。

菜谱创建时间：2021-05-06 16:13:19